3月17日上午，上海市材料工程学校食堂迎来徐汇区市场监督管理局长桥所飞行检查。

后勤保卫部及食堂相关负责人全程陪同检查。执法人员围绕食品安全制度落实、从业人员健康管理、原材料采购查验、食品储存保管、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理、环境卫生整治、溯源信息上传及各类安全管理记录等内容进行了全面细致检查。

本次检查重点聚焦食堂卫生状况、食材溯源管理和标准化操作执行情况。执法人员先后深入烹饪区、仓储区、清洗消毒区等关键区域，对卫生许可证、从业人员健康证、进货台账记录、食品贮存条件及现场操作流程逐一核查。我校食堂规范的食材分区存放、严格的生熟分开措施以及完善的防鼠防蝇设施，均获得执法人员的充分肯定。

此次飞行检查既是对学校食品安全工作的全面检验，也是对后勤管理工作的有力督促。学校将持续压实食品安全责任，细化管理措施，不断提升餐饮服务质量，竭尽全力打造安全、健康、令师生安心的餐饮环境。